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Tibetische Küche

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Tibetische Küche

Beitragvon Wanderer » 20. Juni 2015 21:15

Hier eine paar Artikel zu den verschiedenen Speisen (inkl. Rezepten) und Getränken der Tibeter.
Manches ist leider English, deshalb bitte die Maßeinheiten beachten, falls Ihr nachkochen wollt.


1.) http://www.flavorandfortune.com/dataacc ... php?ID=205
(Diese Seite bieten einige interessante Infos über Tibet und geht auch ein wenig auf die Kulinarik der Tibeter ein. Man findet sogar 3 oder 4 Rezepte am Ende)


2.) Link: http://www.fao.org/docrep/006/ad347e/ad347e0l.htm
(Viele Informationen rund um's "Yak", oder wie manche es nennen "Tibetisches Rind". Auch bein "Yak" wird mehr oder weniger alles verwendet.


3.) Link: https://en.wikipedia.org/?title=Tibetan_cuisine
(Wikipedia Link zur Tibetischen Küche; als Übersicht gut geeignet)


4.) Link: http://www.werkstatt-verlag.de/?q=9783895335204
(Buch über die Tibetische Küche)


5.) Link: http://www.tsampa.ch/de/zubereitung/rezeptsammlung/
(Rezepte mit "Tsampa". Geiles Zeug, ich liebe es ! :) )


6.) Link: http://www.hmraemisch.de/Geniessen/Laen ... ezepte.htm
(Online Sammlung von Tibetischen Rezepten. SEHR gut und umfangreich !)


7.) Link: http://teeweltblog.teeblaetter.de/teebl ... as-rezept/
(Rezept für Tibetischhen Buttertee. Naja...wem's schmeckt ! ;)




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Re: Tibetische Küche

Beitragvon voom » 20. Juni 2015 21:33

Als ich mal in Amsterdam in einem "Tibetischen Restaurant" gegessen habe, hatten sie die typischen chinesischen Gerichte, die nichtmal authentisch chinesisch sind. Wirklich tibetische Küche kenne ich im Prinzip gar nicht. Werde man mal schauen, was es da so gibt, danke :)
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Re: Tibetische Küche

Beitragvon Wanderer » 20. Juni 2015 21:44

Hallo !

@voom
Ich würde Dir, und auch den anderen Usern speziell "Link Nr. 6" empfehlen.
Deutsch und die grösste Auswahl an Rezepten !



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Re: Tibetische Küche

Beitragvon Wanderer » 20. Juni 2015 21:55

Hallo !

Ok...also ich habe hier noch einen Link für Euch.
Dieser ist der "authentischste" wie es scheint...

8.) Link: http://simplytibetan.com/category/recipes/



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